En la investigación realizada parcialmente con apoyo del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) publicada a principios de este año se examinó la manera en que los diferentes componentes de la dieta influyen en el riesgo de morir de las principales enfermedades cardiometabólicas, que incluyen enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.
Los investigadores encontraron que casi la mitad de los fallecimientos ocurridos en los Estados Unidos en 2012 estaban relacionados con malos hábitos de alimentación.
Estudiaron las relaciones de diez alimentos y nutrientes con las muertes causadas por esas tres enfermedades. También compararon los datos con la edad, el sexo, el origen étnico y la educación de los participantes.
Estos resultados sugieren maneras de cambiar los hábitos alimentarios para mejorar la salud.
